Quando una torta diventa una spesa: il caso di Helena Moody e la tassa sul “cakeage”
Helena Moody, una comica di TikTok di 30 anni, è rimasta sbalordita quando un pub di Londra le ha comunicato che avrebbe dovuto pagare una tassa di “cakeage” per portare una torta al compleanno della sua fidanzata, Rhianna. La tassa era di ben 7 sterline a persona, il che ha destato non poco sconcerto. La situazione ha suscitato grande interesse, attirando più di 300.000 visualizzazioni su TikTok.
Helena ha raccontato che la sua fidanzata aveva deciso di affittare un pub per festeggiare il suo 30esimo compleanno. In quanto fidanzata premurosa, ha pensato di contattare il locale per chiedere il permesso di portare un semplice dolce da un supermercato. La risposta è stata: «Va benissimo, ma ci sarà una tassa di cakeage». Questo termine ha suscitato la sua incredulità e giustamente si è chiesta cosa fosse.
«Credo che il termine corretto sia “corkage fee”, relativo al vino, e questa uscita mi è sembrata piuttosto inventata», ha detto Helena. Dopo aver riflettuto, si è chiesta se il locale fosse un ristorante e avesse bisogno di guadagnare sui propri dessert, ma la cosa le è sembrata comunque ingiusta, considerando che non vendevano affatto torte.
Quando ha chiesto ulteriori dettagli sulla tassa, ha scoperto che, per un gruppo di 20 persone, il costo per portare un dolce di base da Sainsbury’s sarebbe stato ben 140 sterline. «Ho chiesto conferma e mi hanno risposto con aria tranquilla che era corretto», ha raccontato divertita.
Nonostante la tassa, Helena ha deciso di portare la torta comunque. «Non si può festeggiare un compleanno senza dolce. Ciò è fondamentale quanto avere un chirurgo durante un intervento cardiaco», ha scherzato. Così, al termine della prenotazione, ha fatto uscire la torta, accesa con le candeline, e ha radunato il gruppo per intonare “Tanti auguri a te”.
Mentre il gruppo cantava, un membro del personale è uscito e ha chiesto loro di spostarsi dall’altra parte della strada, un episodio che ha aggiunto un tocco di comicità alla serata. «Non c’è posto migliore di Londra, che ti svuota il portafoglio e ti rovina i polmoni», ha commentato Helena, mostrando il suo curioso affetto per la capitale.
Sul significato di una tassa di “cakeage”, si tratta di un costo che alcuni ristoranti, caffè o locali applicano quando si porta un dolce da casa invece di ordinarlo da loro. Queste spese di solito coprono la perdita di potenziali vendite di dessert, il tempo del personale necessario per conservare, tagliare e servire il dolce, nonché i piatti, le posate e la pulizia successiva.
Helena ha espresso rispetto per il pub nella sua decisione di applicare questa tassa, sottolineando che forse era una questione di sopravvivenza in un’epoca difficile per il settore dell’ospitalità . Ha anche notato che si stima che nel Regno Unito chiudano un pub al giorno a causa dei costi crescenti e della riduzione del reddito disponibile.
Molti degli utenti su TikTok hanno condiviso opinioni diverse. Alcuni hanno definito eccessive 7 sterline a persona per un dolce, mentre altri hanno giustificato la tassa, sostenendo che un gruppo di 20 persone che consuma un dessert da un supermercato danneggia gli affari del locale.
Un utente ha scritto che non è realistico aspettarsi che un gruppo in festa ordini dessert da un ristorante, poiché avrebbero comunque portato via la torta. Altri hanno posto l’accento sulle difficoltà incontrate dal settore della ristorazione e sull’impatto del recente budget del Tesoro.
Insomma, la storia di Helena Moody e della sua torta ha aperto un dibattito interessante su una situazione che molti considerano frustrante nel panorama dei ristoranti e dei pub moderni. In tempi di difficoltà economiche, si tratta di trovare un equilibrio tra le esigenze del business e quelle dei clienti, in un contesto che continua a evolversi e a cambiare.
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