Vuoi sapere il modo indolore per ottenere un tavolo da Flour & Grape?
Benvenuti di nuovo a The Slice! Qui nel Regno Unito ci piace fare la fila, è praticamente una consuetudine britannica. Ma ci piace anche lamentarci delle code: quindi se devi metterti in coda, vuoi sapere che ne valga la pena. Ecco perché ti sveliamo i ristoranti che meritano davvero il tempo d’attesa, oltre ai nostri migliori consigli per saltare la fila ogni volta. E sì, questo include l’iconico ristorante parigino che tiene occupati i londinesi da 15 anni…
Ti diciamo anche dove trovare la bistecca “più economica” di Londra, così puoi gustarti un tenero Ribeye senza dover svuotare il portafoglio. E recensiamo il ristorante italiano it-girl Nina, l’ultimo ristorante del gruppo dietro Bottarga e zēphyr.
Continua a leggere per una serie di raccomandazioni per il 12 e 13 aprile, selezionate come sempre da The Slice.
The Slice è la tua guida settimanale su ciò che accade a Londra, quindi se stai cercando recensioni di ristoranti, offerte sui drink o semplicemente una fantastica nuova mostra da visitare in un sabato piovoso nella capitale, siamo qui per te.
Se stai cercando il modo più economico per farlo, puoi trovare le nostre ultime offerte esclusive selezionate a mano in collaborazione con Time Out qui.
Se stai cercando qualcosa da fare questo weekend, ecco 10 delle migliori attività, ristoranti e locali da visitare nella capitale.
1. Prova il nuovo ristorante italiano glamour, Nina
Di Courtney Pochin
Sono sempre un po’ deluso dai ristoranti “da non perdere” che non riescono mai a soddisfare le mie aspettative. Nina è un’eccezione. È il luogo perfetto per una serata romantica a lume di candela o una cena con le amiche in un’atmosfera rustica, con tanto di leopardato e alcuni piatti italiani veramente fantastici.
L’esperienza culinaria inizia con un Tini, una piccola variazione su un cocktail, con diverse opzioni tra cui scegliere. Se hai un debole per i dolci, opta per il Vogue, simile a bere un biscotto amaretti. Abbinalo alla focaccia della casa, servita calda con abbondante burro di parmigiano e olio d’oliva. Il pane è morbido, elastico e punteggiato di pomodori: ogni boccone è un vero piacere da mangiare.
Per i piatti principali, non puoi sbagliare con la pasta e il cacio e pepe è uno dei migliori mai assaggiati a Londra, probabilmente addirittura meglio di Padella (di cui parleremo più avanti). Anche lo spaghetti al pomodoro virale è una scelta solida, ma la salsa non è leggera e frizzante come ci si potrebbe aspettare, bensì più intensa in sapore come un ragù (raccomandiamo un contorno di stracciatella). E non saltare il dolce. Il semifreddo al limone lussurioso (servito dentro un limone vero) è tanto buono quanto sembra e i primi bocconi del cheesecake bruciato al gusto di stracciatella faranno girare gli occhi tra estasi.
Piatti piccoli da £12. Piatti principali da £28. 18 Thayer St, Marylebone, W1U 3JY. Prenota qui.
2. I ristoranti di Londra che valgono la fila
Mancano i giorni pre-Covid in cui si poteva arrivare e aspettare un’ora per un tavolo senza problemi. Alcuni ristoranti di Londra continuano a seguire le vecchie abitudini con politiche rigorose senza prenotazione e code fuori dalla porta.
Ecco alcuni dei nostri preferiti – e consigli su come entrare.
Le Relais de Venise – L’entrecôte
Consiglio di The Slice: Arriva il lunedì verso mezzogiorno
Vuoi sapere il trucco per provare il famoso ristorante della bistecca di cui sembra che tutto il mondo abbia sentito parlare? Arriva intorno a mezzogiorno (meglio ancora un lunedì). Sappiamo che è abbastanza presto per mangiare un piatto del genere, ma fidati: ne vale la pena. Le Relais de Venise – L’entrecôte è conosciuto per avere code di persone in attesa di provare bistecca e patatine, l’unico piatto che servono.
Segue le orme dell’originale aperto a Parigi nel 1959, e la loro formula vecchia scuola è semplice: due porzioni di bistecca e patatine sottili, più un’insalata di noci fresche.
Per il dessert, hai più scelta. Possiamo garantire per i profiteroles ultra cioccolatosi e la ricca e calda sticky toffee pudding.
Menu fisso, £31. 120 Marylebone Lane, Marylebone. Nessuna prenotazione, arriva presto!
Padella
Consiglio di The Slice: Mettiti in coda virtualmente o prenota il ramo di Shoreditch
Padella ha aperto il suo primo ristorante a Borough Market e da allora è diventato uno dei miei posti preferiti per la pasta. La qualità è stata sempre al top ogni volta che l’ho visitata, e servono una delle migliori burrate che probabilmente abbia mai assaggiato. Ma con un cibo così eccellente arrivano lunghe code, e Padella è famoso per esse.
Ma quello che molte persone non sanno è che il ramo di Shoreditch accetta prenotazioni. Se ti trovi per caso a Borough Market, non lasciarti scoraggiare dalle code. Puoi scaricare l’app Dojo per metterti in coda virtualmente e prendere un drink nelle vicinanze mentre Dojo fa la coda per te.
Antipasti da £4. Pasta da £8,50. Borough Market e Shoreditch. Prenota un tavolo presso il ramo di Shoreditch qui.
Flour & Grape
Consiglio di The Slice: divertiti nella coda virtuale
Dal momento in cui ha aperto nel 2017, ho trascorso parecchio tempo ad aspettare per un tavolo da Flour & Grape (e sono stato respinto a stomaco vuoto). Ecco perché posso affermare con sicurezza che un po’ di pianificazione e il download dell’app Dojo per metterti in coda virtuale valgono la pena (puoi sempre guardare loro tirare fuori la pasta fresca alla finestra o prendere un drink nel loro piccolo bar speakeasy al piano di sotto mentre aspetti).
Una volta dentro, ordina alcuni gustosi piatti piccoli (il fiore di carciofo con maionese miso ricca di umami è davvero speciale) e piatti di pasta rustici e ben fatti a un prezzo conveniente per una cena eccellente e veloce.
Pasta da £9,50. 214 Bermondsey St, Bermondsey. Prenota qui.
3. Mangia piatti australiani da Milk Beach
Di Beatrice Aidin
Dopo aver dichiarato pomposamente che Queen’s Park è il nuovo Hackney – vedi la mia recensione di Don’t Tell Dad della scorsa settimana – è tempo di provare il ramo gemello di un altro dei più celebri ristoranti di Queen’s Park a Soho, Milk Beach.
Con il cibo australiano e un’atmosfera antipodica rilassata e luminosa dietro il caos di Greek Street, Milk Beach trasuda calma. Il cibo, il servizio e il vino sono fantastici e le porzioni generose: i gamberi all’aglio alla griglia con burro di peperoncino fermentato arrivavano ammassati e sono stati rapidamente demoliti. Il tonno giallo alla tartare con vinaigrette al lime kaffir e nori gonfio si scioglie in bocca. La coda di rana, salsa di miso bianco e barba di monaco (non preoccuparti, nessun monaco rasato forzosamente, è simile alla barba di san Pietro) è carnosa ma tenera e sono stato riconvertito all’ubriaco di melanzana – il vetriolo appiccicoso di mirin, che può essere dolce come il toffee, è dalla parte degli dei salati.
Inoltre, segna sul tuo calendario – Milk Beach ospiterà Toast Australia, cene mensili con vini abbinati, per il resto dell’anno, con alcune delle cantine vinicole più celebrate del paese, come Shaw + Smith (30 aprile, £135) e Penfolds a maggio, per sapori e sorsi fantastici dall’Australia.
Piatti da £11. Ilona Rose House, Manette Street, W1D 4AL. Prenota qui.
4. Prova una delle bistecche più economiche di Londra da Burger and Beyond
Di Lola Christina Alao
Cioccolato e pollo sembrano essere una combinazione improbabile. Ma da Burger and Beyond sembra proprio giusto. Le ali di pollo al cacao al caramello arrivano ricoperte di una densa salsa al cacao al caramello che non riesci a resistere a raccogliere anche dopo che non c’è più pollo da vedere. È paradiso vero.
Ma ciò che mi ha colpito è stata la bistecca di 250g. A £15,50, la bistecca di Burger and Beyond è una delle più economiche di Londra e il prezzo economica non ha compromesso la qualità. L’ho abbinata a un burro leggero al sale fumato e lime e ho gustato questa tenera fetta di bontà.
Se non ti dispiace sporcarti le mani, il burger sofisticato è un’altra stella nel proprio diritto, con una ricca salsa di carne di manzo e una maionese di midollo carnoso. Poi vai a casa e fai il miglior sonnellino che tu abbia mai fatto. Avrai di sicuro la classica abbuffata.
Hamburger da £12. Bistecca da £15,50. Shoreditch, Soho e Borough Yards. Prenota qui.
5. Honest Burger lancia il loro menu della colazione
Honest Burger ha servito la loro prima colazione presso Honest Smash + Grab.
Pensa alle tater tots di hash brown ricoperte di pecorino grattugiato e ai muffin della colazione come l’Honest, fatto con una polpetta di salsiccia, bacon croccante, un uovo fritto, formaggio e patatine fritte sottili. Mmm!
6. Prova la sorella maggiore di Boxpark, Boxhall City
Boxhall City apre a Liverpool Street il 10 aprile. I fornitori includono Little Bao Boy, che propone cibi asiatici con un tocco contemporaneo, e il culto favore Eggslut. Prenota il tuo tavolo qui!
7. Mangia hamburger e frappé pazzi al Black Tap a Londra
Il posto di NYC Black Tap porterà il suo Burger di firma a Londra. E il loro nuovo menu esclusivo per Londra include il Big Apple CrazyShake®, che presenta una fetta intera di cheesecake di New York, e una mela intera al caramello.
Servono anche tradizionali cheeseburger, nonché altri con combinazioni folli, come un Burger Pizza con salsa marinara, mozzarella fritta e Parmigiano. Scopri di più qui.
8. Fai assaggiare al tuo cane un fantastico “stout”
Il primo “stout” per cani del Regno Unito sarà lanciato l’11 aprile per il Giorno Nazionale degli animali domestici. E sarà senza dubbio una giornata fantastica. La birra “stout” GRATUITA è fatta con brodo di ossa di prima qualità ricoperto di gustosa panna montata… quindi prendi il tuo amico peloso, vai in Market Place Vauxhall e rendi felice la sua giornata.
9. Acquista alcuni ottimi beni di seconda mano presso il museo Horniman
In cerca di un bel po’ di pulizia primaverile? I Second-hand Sundays presso il museo Horniman sono tornati, con un focus sul riciclo, il riuso e il riciclaggio. Il primo si terrà il 13 aprile. Basta presentarsi per trovare beni di seconda mano e pezzi vintage, oppure scopri come richiedere uno stand qui.
10. Entra in gioco e vinci un premio per questo corso alla Chiave Shoreditch
Un corso di cocktail dove puoi imparare a preparare due cocktail, e avere la possibilità di vincere un premio? Certo!
Alla masterclass della Chiave Shoreditch puoi cercare di battere la concorrenza con l’aiuto dei mixologist Bilal e Laura, recentemente nominati tra i primi 100 barman del World Class. Che il miglior cocktail vinca!
Biglietti, £45 a persona. Scopri di più qui.
Questo è un assortimento delle migliori raccomandazioni per la tua prossima esperienza culinaria a Londra! Non perdere queste fantastiche opportunità che offrono piatti prelibati ad un prezzo conveniente. Quindi, preparati per una tavola abbondante e deliziosa nei migliori ristoranti della capitale!
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