Un ristorante che farebbe impazzire Garfield sta per aprire a Londra alla fine di febbraio, offrendo lasagne a volontà. Senza Fondo, un nuovo locale italo-americano che aprirà a Shoreditch il 24 febbraio, realizzerà tutti i nostri sogni culinari offrendo lasagne infinite per soli £20. Le opzioni includono lasagne di manzo alla coda o lasagne di carciofi, e queste si aggiungono al menu a piatti come pizzette con pepperoni e miele piccante, fettuccine Alfredo, melanzane alla parmigiana e bastoncini di mozzarella fritti.
Saranno disponibili piatti da condividere, oltre a offerte speciali giornaliere fuori menu come le estremità bruciate delle lasagne. E se hai ancora spazio, puoi concludere un pasto qui con un classico Tiramisù o optare per una crostata di mele cotta a legna servita con gelato all’olio d’oliva.
Se tutto ciò non bastasse, una volta che il ristorante sarà in funzione, hanno in programma di aprire un passaggio a livello durante il pranzo, con una limitata offerta quotidiana di qualcosa chiamato “lasangwich” – presumibilmente qualche tipo di epico panino di lasagne. I cocktail presenti nel menu includono un manhattan, uno spritz al limoncello, una margarita e un vecchio stile – ma se preferisci la birra, potrai scegliere tra una selezione di bevande italiane.
E se hai pensato che le lasagne infinite a £20 suonassero come un buon affare, attendi di vedere che il Negroni della casa costa solo £5 se lo ordini prima di mangiare (altrimenti costa £9.50). “Mi piace sempre arrivare presto in un ristorante per andare al bar – assaporare l’atmosfera, prendere qualcosa da bere e semplicemente assistere alla magia di una cena fuori. Mi emoziona tutto ciò che verrà”, dice Joe Worthington, il proprietario del ristorante.
Joe ha lavorato nell’industria dell’ospitalità per anni, lavorando su navi da crociera di lusso e in ristoranti in Spagna, Canada e Australia, prima di trascorrere del tempo con il gruppo Hawksmoor e Drake & Morgan nel Regno Unito. Sta portando tutto ciò che ha imparato al suo primo ristorante, che promette “grandi piatti e grande energia”, con lo chef Michael Bagnall alla guida della cucina.
“È sempre stato il mio sogno aprire il mio ristorante”, spiega Joe. “La scena dei ristoranti di Londra è in un ottimo momento, ma ho visto un vuoto per piatti più grandi e più energia. Credo che non ci sia niente di meglio che cenare con amici, familiari o chiunque sia tra questi, e il mio ristorante sarà tutto incentrato sulle persone”.
Aggiunge: “Quando le persone fantastiche si riuniscono, la magia accade, ed è di questo che si tratta Senza Fondo. Questo, e servire le migliori lasagne di Londra”. Sui social media, le persone stanno già diventando entusiaste per l’apertura dicendo che sarà “fantastico”, sono “ossessionate” e che “il 2025 è appena diventato molto più gustoso” nei commenti su Instagram.
Per coloro che sono ansiosi di provarlo quando aprirà, Senza Fondo si trova al 1 Rufus St, Londra N1 6PE e le prenotazioni saranno disponibili presto. Questo non è l’unica novità recente a Londra, poiché Gordon Ramsay ha recentemente aperto i ristoranti più alti della città.
I ristoranti impressionanti si trovano al 60° del 22 Bishopsgate, a un impressionante 269 metri dal suolo. Qui troverai una nuova versione dell’iconico ristorante Lucky Cat di Gordon, nonché Lucky Cat Bar e un lussuoso esperienza al tavolo dello chef conosciuta come Ristorante Gordon Ramsay High.
Quest’ultimo, Ristorante Gordon Ramsay High, è il più interessante ed esclusivo delle nuove aperture, con soli 12 posti posizionati di fronte alle finestre a tutta altezza, che si affacciano su Londra. Mentre il nuovo ristorante e bar Lucky Cat è il quarto ristorante del suo genere, offre un “unica esperienza culinaria asiatica”. Questo si trova allo stesso piano del Ristorante Gordon Ramsay High, il che significa che offre la stessa vista panoramica della capitale, con viste a 360 gradi.
In altre notizie culinarie di Londra, un pub popolare amato dalle celebrità è stato recentemente incoronato come il locale con il miglior menu fisso del 2025 in termini di valore. Questo riconoscimento è andato al The Devonshire per il suo menu da tre portate a £29, che include un cocktail di gamberi e astici per iniziare, controfiletto, patatine e salsa bernese come piatto principale e budino al toffee per finire.
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