Ingredienti:
– 250 g di pasta sfoglia
– 2 porri
– 200 g di brie
– 3 uova
– 200 ml di panna da cucina
– Olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
2. Srotola la pasta sfoglia e foderane una teglia rotonda, precedentemente imburrata e infarinata.
3. Taglia i porri a rondelle sottili e falali appassire in una padella antiaderente con un filo d’olio d’oliva per circa 10 minuti.
4. Taglia il brie a dadini e aggiungilo ai porri, mescolando finché non si sarà sciolto completamente.
5. In una ciotola, sbatti le uova con la panna, aggiustando di sale e pepe.
6. Versa il composto di porri e brie sulla base di pasta sfoglia, livellandolo bene.
7. Versa sopra il composto di uova e panna, assicurandoti che si distribuisca uniformemente su tutta la torta.
8. Inforna la torta salata per circa 30-35 minuti, o fino a quando non si sarà dorata in superficie.
9. Sforna la torta salata con porri e brie e lasciala raffreddare leggermente prima di servirla.
Presentazione:
Questa torta salata con porri e brie è un piatto semplice ma ricco di gusto, perfetto per una cena informale o per un pic-nic all’aria aperta. Il sapore dolce e cremoso del brie si sposa alla perfezione con la delicatezza dei porri, creando un contrasto di sapori che renderà questa torta un piatto unico e indimenticabile. La pasta sfoglia croccante e dorata completa il piatto, rendendolo irresistibile a ogni morso. Servila tiepida, tagliata a spicchi e accompagnata da una fresca insalata mista. Buon appetito!
#leggolondra
