Il Migliore Ristorante del Regno Unito: È Il Ritz di Londra?
Quando si parla di gastronomia nel Regno Unito, le opinioni possono divergere notevolmente. Se chiedessi a un gruppo di britannici di nominare il miglior ristorante del paese, riceveresti risposte eclettiche. Alcuni potrebbero citare un ristorante stellato Michelin, mentre altri potrebbero preferire un hamburger in un pub. Tuttavia, una cosa su cui quasi tutti concordano è che Londra ospita alcuni dei ristoranti migliori d’Inghilterra. I risultati dei National Restaurant Awards 2025 dimostrano proprio questo.
Più di 200 esperti del settore, tra cui critici gastronomici, chef e ristoratori, hanno contribuito a stilare la lista dei 100 migliori ristoranti del Regno Unito, con oltre la metà di essi situata a Londra, incluso il vincitore assoluto: il Ritz Restaurant. Questo ristorante ha conquistato la prima posizione, descritto come un "bastione della cucina francese" e un ristorante "esemplare".
Stefan Chomka, redattore di Restaurant, ha dichiarato: “Il Ritz rappresenta un baluardo della cucina francese servita in un contesto raffinato, unico nel Regno Unito. È un ristorante esemplare, meritevole del titolo di Ristorante Nazionale dell’Anno.” Ha aggiunto che è “rinfrescante” vedere un ristorante che si attiene a tradizioni consolidate, specificando che non è un locale per ogni giorno, ma per occasioni speciali quando si desidera un’esperienza culinaria straordinaria.
Tuttavia, non tutti condividono l’entusiasmo per il Ritz. Alcuni critici ritengono che il ristorante, con i suoi 119 anni di storia e due stelle Michelin, sia "sopravvalutato" e "obsoleto". Martina Andretta, capo della crescita di Metro, lo ha descritto come "sopravvalutato e costoso", mentre l’editor aggiunto, Claie Wilson, ha suggerito che ci siano opzioni migliori, come il Wolseley, situato proprio accanto, che offre un’atmosfera meno pomposa e una spettacolare “afternoon tea”.
Su Tripadvisor, molti recensori esprimono sentimenti simili. Un utente, conosciuto come RichGuyLondon, ha commentato: “Anche un uomo ricco può percepire la pretentiousness di questo locale. Costoso e totalmente sopravvalutato.” Un altro recensore su Google, semplicemente noto come ER, ha sostenuto: “Il cibo era deludente. Sebbene la presentazione fosse accettabile, il sapore era mediocre. Il servizio sembrava affrettato e i camerieri semplicemente recitavano il contenuto dei piatti, tutto appariva molto robotico.”
Ulteriori lamentale riguardano la dress code “superata” del ristorante, con clienti che sostengono di essere stati rifiutati per aver indossato determinati capi, in particolare le scarpe da ginnastica. Secondo il dress code attuale, gli uomini devono indossare giacca e cravatta, mentre le donne non possono indossare jeans e abbigliamento sportivo.
Nonostante le critiche, ci sono anche numerosi sostenitori del Ritz. Sophie Laughton, editor della newsletter di Metro, l’ha definito “sublime”, ammettendo di aver addirittura "versato una lacrima" per un piatto particolarmente delizioso a base di capesante. Anche Tori Brazier, senior reporter di film e intrattenimento, ha affermato di aver vissuto uno dei “migliori pasti della sua vita” lì.
In rete, migliaia di recensioni cinque stelle lodano il Ritz, etichettandolo come “eccezionale”, “indimenticabile”, “senza difetti” e “di livello mondiale”.
Quanto costa mangiare al Ritz?
Il Ritz offre un menu di degustazione Epicurean, disponibile in esperienze da cinque o sette portate. Per cinque portate, il costo è di £199 a persona, mentre per sette portate sale a £221. Questo prezzo aumenta se si include un abbinamento di vini, con tre opzioni disponibili: vini classici, pregiati o di prestigio. L’opzione più costosa, quella con vini di prestigio, arriverà a £750 a persona.
In aggiunta, c’è un costo ulteriore se si cena il venerdì o il sabato sera, poiché durante questi giorni è previsto intrattenimento dal vivo, comportando un costo di £57 a persona.
È disponibile anche un menu à la carte, in cui i piatti potrebbero includere granchio del Dorset con crème fraîche e caviale imperiale (£50) o un ballottine di fegato d’anatra con damson e pistacchio (£42). Come piatto principale, si può ordinare agnello del Suffolk con cipolla Roscoff e menta (£65) o filetto di vitello con asparagi bianchi (£68).
Esploriamo allora quali sono i migliori ristoranti del Regno Unito: al secondo posto troviamo il Moor Hall, situato a Aughton, che vanta tre stelle Michelin e un’ottima reputazione per la cucina britannica moderna e le pratiche sostenibili. Al terzo, quarto e quinto posto, troviamo The Ledbury, Trinity e Bouchon Racine, tutti a Londra.
In un paese così variegato gastronomicamente come il Regno Unito, il dibattito su chi sia il migliore continuerà, ma il Ritz sembra essere un punto fermo e controverso nelle classifiche.
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