Padella apre un nuovo ristorante a Londra: ecco tutto ciò che c’è da sapere

Londra è una delle città più gastronomicamente vivaci al mondo, con oltre 24.000 pub e ristoranti che offrono una vasta gamma di cucine. Tuttavia, il vero problema risiede nel riuscire a trovare un tavolo in uno dei ristoranti più ambiti, dove le file possono durare ore. Per esempio, amanti della pizza attendono anche cinque ore per un assaggio della famosa Crisp Pizza al Marlborough, mentre Dishoom, aperto da 14 anni, continua a attirare enormi folle che non si stancano mai di gustare le sue specialità.

Una delle mete culinarie più amate dai londinesi è Padella, il ristorante famoso per la sua pasta fresca, con lunghe attese presso le sedi di Borough Market e Shoreditch. Ma c’è una buona notizia: un terzo ristorante è in arrivo!

Benvenuti a The Slice

“The Slice” è una guida settimanale per tutto quello che accade a Londra, fornendo recensioni di ristoranti, offerte di drink, e suggerimenti su nuove esposizioni da visitare nella capitale, specialmente nei giorni di pioggia.

Tim Siadatan e Jordan Frieda, i fondatori di Padella, hanno annunciato che nel primavera del 2026 apriranno una nuova sede nel cuore di Soho, precisamente su Kingly Street. Questo nuovo ristorante potrà ospitare fino a 80 clienti e offrirà i piatti classici del menu, come il Pappardelle con Ragu di Stinco di Manzo e Pici Cacio e Pepe.

Ma non è tutto: verranno introdotte anche nuove ricette che valorizzano i prodotti britannici, insieme a una selezione di bevande e dessert.

Distribuito su due piani, il ristorante è stato progettato da Lisa Helmanis di DAY STUDIO e Dada Stileman di Stileman Lighting. Gli ospiti possono aspettarsi un ambiente accogliente con legno caldo, formica e acciaio cromato, oltre a un bar lussuoso e una sala da pranzo che rende omaggio agli anni ’60, con uno stile vintage che caratterizzava un tempo Soho.

In aggiunta, ci sarà un’area ‘segreta’ per cene private fino a otto ospiti.

Perché Padella è così popolare?

Padella ha guadagnato un seguito di culto tra gli appassionati di pasta, con molti clienti che la dichiarano ‘la migliore’ pasticeria di Londra. Su Google, i ristoranti di Borough Market e Shoreditch ricevono recensioni entusiastiche che lodano la qualità del cibo, definito ‘fantastico’, ‘autentico’ e ‘imperdibile’.

Mark Bowie ha dato al ristorante di Borough Market cinque stelle, elogiando la preparazione veloce dei piatti e il servizio cordiale e competente. Ha descritto l’atmosfera come accogliente, con spazi piccoli ma ben utilizzati che creano un ambiente vivace, ma non affollato.

Altri clienti, come Hatty Jackson, hanno condiviso esperienze incredibili, lodando la pasta e il tiramisù come tra i migliori mai assaggiati. Anche un recensore noto solo come Lily ha affermato che è “letteralmente la migliore pasta che abbia mai mangiato a Londra”.

Sebbene Padella sia amata da molti, un aspetto che può scoraggiare è il tempo di attesa per un tavolo, che è in media di un’ora. Tuttavia, il ristorante ha implementato un sistema innovativo usando un codice QR che consente ai clienti di unirsi a una coda virtuale. Questo significa che non è necessario aspettare in fila, poiché gli ospiti possono ricevere un avviso quando il loro tavolo è pronto, permettendo di esplorare i dintorni nel frattempo.

Con l’apertura del nuovo ristorante Padella a Soho, le attese potrebbero diventare più gestibili e la qualità del cibo rimarrà sempre ai vertici. Se siete amanti della pasta, non potrete perdere questa nuova avventura culinaria che sta per arrivare nella capitale britannica.

Conclusione

In un cityscape ricco di opzioni gastronomiche, la crescente popolarità di Padella è un chiaro segno della qualità che offrono. Con l’arrivo del nuovo ristorante a Soho, le promesse sono alte e le aspettative dei clienti sono definite. Non resta che aspettare e sperare che Padella continui a deliziare i palati londinesi con i suoi piatti freschi e autentici.

#leggolondra