Pasta prosciutto e piselli cremosa
Benvenuti! Oggi vi presenterò una deliziosa ricetta per preparare la pasta prosciutto e piselli cremosa. Questo piatto è perfetto per una cena speciale o per deliziare i vostri ospiti con un piatto ricco e gustoso. Con l’aggiunta di prosciutto e piselli freschi, ogni morso sarà una vera esplosione di sapori.
Ingredienti:
– 350g di pasta corta (come penne o rigatoni)
– 150g di prosciutto crudo tagliato a dadini
– 200g di piselli freschi
– 1 cipolla
– 2 spicchi d’aglio
– 200ml di panna da cucina
– 50g di burro
– Parmigiano grattugiato
– Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Iniziate mettendo a bollire una pentola d’acqua salata per la pasta. Una volta che l’acqua raggiunge il bollore, aggiungete la pasta e cuocetela seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
2. Nel frattempo, tagliate la cipolla a dadini e tritate gli spicchi d’aglio finemente.
3. In una padella grande, fate sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e l’aglio e lasciate soffriggere finché diventano traslucidi.
4. Aggiungete il prosciutto crudo tagliato a dadini alla padella e fate cuocere per qualche minuto finché inizia a dorarsi leggermente.
5. Aggiungete i piselli freschi alla padella e continuate a cuocere per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Aggiungete la panna da cucina alla padella e mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Lasciate cuocere a fuoco medio-basso per altri 5 minuti, finché la salsa si addensa leggermente.
7. Scolate la pasta al dente e aggiungetela alla padella con la salsa. Mescolate bene per far sì che la pasta si insaporisca con tutti gli ingredienti.
8. Aggiustate di sale e pepe a piacere e spolverate abbondantemente con Parmigiano grattugiato.
9. Mescolate nuovamente per amalgamare tutti gli ingredienti e servite caldo.
Questa pasta prosciutto e piselli cremosa è un piatto ricco e gustoso che renderà felici tutti i vostri commensali. La cremosità della salsa, il sapore intenso del prosciutto e la dolcezza dei piselli si fonderanno perfettamente per creare un’esplosione di sapori in ogni morso. Perfetta per una cena speciale o per deliziare i vostri ospiti con un piatto ricco e invitante. Buon appetito!
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