Circolo Popolare, uno dei ristoranti più acclamati di Londra, si prepara ad aprire una sede nel Nord quest’anno.
Con il suo soffitto coperto di glicine, pareti rivestite con innumerevoli bottiglie di alcolici e piccole cabine accoglienti, è spesso definito il “ristorante più bello di Londra”.
Il pittoresco ristorante di Fitzrovia, descritto come una “trattoria siciliana soleggiata”, è indiscutibilmente una sensazione su TikTok.
Centinaia di influencer lo hanno dichiarato un “must-visit”, con la maggior parte entusiasta della sua carbonara cremosa – servita direttamente da una grande ruota di pecorino.
E ora, il tanto amato ristorante, di proprietà del Gruppo Big Mamma, si sta dirigendo verso Manchester.
Il gruppo Big Mamma è dietro a Gloria, Carlotta, Ave Mario e Jacuzzi di Londra, così come a La Bellezza a Birmingham.
Sono conosciuti per i loro ristoranti maximalisti e Instagrammabili in tutta Europa, con sedi a Barcellona, Milano e Bruxelles, e sono stati recentemente nominati come una delle migliori catene di pizze artigianali al mondo.
Il debutto settentrionale di Circolo Popolare farà parte dello sviluppo di St Michael a Deansgate, pronto ad aprire a giugno.
Anche se situato nel cuore del centro di Manchester, il nuovo posto mira a “trasportare gli ospiti direttamente a un festa all’aperto nell’Isola di Sardegna”.
Su due piani, avrà uno spazio “vibrante ispirato a un cortile selvaggio al piano di sotto”, mentre al piano superiore si potrà godere di un “ambiente intimo con nicchie accoglienti e una cucina a vista”.
Il Capo Chef Alfonso Esposito, originario della Campania, che lavora con Big Mamma da due anni, sta preparando un menu esclusivo con “piatti mai visti prima” per l’apertura.
Includerà la loro più ampia selezione di prodotti eccezionali mai vista prima, provenienti direttamente da oltre 170 piccole aziende artigiane italiane.
Se il menu di Londra è un’indicazione, ci si può aspettare pasta fresca, pizze napoletane cotte a legna e dessert stravaganti – come la loro torta di limoni alta.
I co-fondatori del Gruppo Big Mamma Victor Lugger e Tigrane Seydoux hanno dichiarato: ‘Dopo aver visitato Manchester più volte per trovare questo posto unico, siamo rimasti entrambi colpiti dalla vasta quantità di talento ospitale nella città.
‘Siamo enormemente entusiasti di essere anche solo una piccola parte di questo, e di portare i nostri superbi prodotti italiani che abbiamo passato tre anni a cercare personalmente in un’altra grande città europea’.
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