I piatti tradizionali della cucina britannica sono spesso oggetto di derisione da parte delle persone. Il fish and chips, il roast dinner e lo sticky toffee pudding sono sicuramente delle opzioni di alto livello, ma ci sono anche alcuni piatti più discutibili. Quindi non sorprende affatto che un classico britannico sia finito nella lista dei 10 peggiori piatti del mondo, arrivando addirittura tra i primi cinque.
Il famoso piatto cockney risale al XVIII secolo a Londra e comprende anguille tritate bollite in acqua e aceto, con varie spezie come noce moscata o chiodi di garofano aggiunti per creare un brodo. Quando si raffredda, la miscela diventa gelatinosa e le anguille in gelatina possono essere mangiate sia calde che fredde. Sebbene oggi venga consumato meno di una volta, diventò un piatto particolarmente popolare durante la seconda guerra mondiale, quando le anguille erano estremamente comuni nel Tamigi e si rivelarono un modo economico per sfamare le persone affamate. Secondo TasteAtlas, alcuni potrebbero trovare il piatto “spiacevole”, ma le anguille sono “delicate e morbide” e il sapore è “unico, leggero, leggermente salato come laringhe sott’olio, ma senza l’odore insolito di pesce”.
Le anguille in gelatina venivano una volta vendute in circa 100 negozi di anguille, torte e purè a Londra, ma molti di questi hanno chiuso nel corso degli anni. Tuttavia, è ancora possibile trovare il piatto in vari posti della capitale, tra cui Goddards a Greenwich, F Cooke Pie & Mash a Hoxton e M.Manze a Tower Bridge. Spesso è anche disponibile presso chioschi di frutti di mare sulle coste, quindi se hai voglia di provarlo, tieni gli occhi aperti.
Altri piatti culinari provenienti da tutto il mondo che comparivano nella lista includono le Anulas a la cazuela. Al quarto posto, si tratta di un piatto tradizionale spagnolo a base di angulas (anguille appena nate), aglio, peperoncino, olio d’oliva e sale. Al terzo posto c’era il Calskrove di Skellefteå, in Svezia, un piatto molto ricco di carboidrati che potrebbe essere ciò che sognano i ubriachi. Il pasto, creato dal ristorante Tre Kronor, prevede una calzone farcita con hamburger (compreso il panino, le aggiunte e la salsa), nonché patatine fritte. Era destinato ai clienti che non riuscivano a decidere tra una pizza o un hamburger dopo una serata fuori, per dare loro il meglio di entrambi i mondi.
Un altro piatto spagnolo, il Bocadillo de sardinas, si è classificato al secondo posto – questa volta è un panino servito su una baguette pieno di sardine in scatola, oltre a opzionali come peperoni, pomodoro, lattuga, olive, uova sode, maionese, senape, funghi o olio d’oliva. Sembra un po’ come se qualcuno avesse deciso di utilizzare tutto ciò che rimaneva nel frigorifero, senza preoccuparsi delle conseguenze. Ma il piatto peggior valutato di tutti è stato detto essere il Blodpalt della Lapponia, in Finlandia. Si tratta di gnocchi, fatti con farina di segale o d’orzo oltre a sangue animale. Tradizionalmente questo sangue sarebbe stato di renna, ma oggi le ricette utilizzano anche sangue di bovini o suini. Aggiunge TasteAtlas: “A volte sono riempiti con una miscela di cipolle saltate in padella e cubetti di pancetta, e sono comunemente cotti in brodi di carne saporiti. Gli gnocchi di Blodpalt sono di solito gustati come contorno accompagnati da pancetta o maiale fritti, burro e marmellata di mirtilli rossi”.
Questo arriva dopo che un café del Regno Unito è stato nominato dalla pubblicazione come uno dei ristoranti più leggendari del mondo. E Pellicci su Bethnal Green Road a Londra è arrivato al 83esimo posto su 100 scelto da TasteAtlas. Il caffè in stile Art Deco, fondato nel 1900 da Priamo Pellicci come caffè dei lavoratori, serve un mix di cucina italiana e classici inglesi come fritture, prosciutto, uova e patatine, e torta di manzo, così come piatti di pasta come lasagne.
Sebbene alcuni possano trovare questa una scelta casuale per la lista, preferita rispetto ai ristoranti Michelin Star premiati, il luogo è una sorta di culto nella capitale ed è anche piuttosto popolare tra le celebrità. Da star di Friends David Schwimmer, a Frank Lampard e Michael Gambon si sa che mangiano lì negli anni. Oltre ad essere un successo con i vip, il café ha migliaia di recensioni entusiastiche online, con recensori di Google che lo definiscono “10/10” e “incredibile”.
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