Piccioni di strada trovati privati delle loro piume (Immagine: Polizia di Madrid)
La polizia in Spagna ha chiuso un ristorante cinese nel centro di Madrid dopo aver scoperto che servivano piccioni di strada come ‘anatra arrosto’. La polizia municipale di Madrid ha fatto irruzione nel ristorante, situato nel quartiere Usera della città, il 25 marzo e ha scoperto gravi violazioni del codice sanitario. Carne e pesce non etichettati, scarafaggi in cucina, trappole per topi sul pavimento e piccioni di strada privi delle loro piume sono stati trovati nel ristorante. È stata scoperta anche una porta che conduceva a una stanza di stoccaggio segreta nascosta dietro una mensola nel bagno per disabili e non era elencata nella licenza commerciale. Gli agenti hanno trovato otto congelatori con carne e pesce non etichettati, non tracciabili e senza date di scadenza su di essi. Non c’erano nemmeno termometri per misurare le temperature delle aree di stoccaggio, che è richiesto nella maggior parte dei codici dei ristoranti. Il ristorante è stato ordinato di chiudere e il proprietario è sotto indagine per presunti reati contro la salute pubblica.
Altri report locali citavano 300 chili di ‘cibo marcio’, insieme a carne appesa ad asciugare su uno stendino. Si crede che il personale del ristorante cacciasse piccioni per la strada, prima di ‘picchiarli a morte’, ha riportato El Mundo. ‘Tutto odorava di frutti di mare marci; era quasi insopportabile,’ ha detto un agente. Un residente dell’edificio dove si trovava il ristorante ha detto ad El Mundo: ‘Nessuno di noi ha mangiato lì. Odorava male e abbiamo visto il cibo portato su un carrello e lasciato alla porta alla luce del sole.’ La polizia intende accusare il proprietario di maltrattamento degli animali, reati contro la salute pubblica e i diritti dei consumatori.
Un altro ristorante in Vietnam è stato chiuso definitivamente dopo aver annegato fino a 300 gatti al mese per rifornire il commercio della carne felina del paese. Pham Quoc Doanh, 37 anni, gestiva il ristorante Gia Bảo nell’area di Thịnh Đán di Thái Nguyên, capitale della provincia del nord-est omonima, per cinque anni. ‘Specialità di carne di gatto,’ recitava il cartello all’esterno del ristorante in Quang Trung Street, con una fotografia di un gatto nero dagli occhi spalancati nell’angolo in alto a destra. Mangiare gatti è relativamente comune in Vietnam, dove l’appetito decennale per i felini ha visto la loro carne essere considerata un afrodisiaco, un portafortuna e persino un supercibo che contrasta il Covid-19. Doanh non voleva mai vendere carne di gatto. Non ha mai voluto gestire un macello che annegava gli animali per mantenere pieni i ventri dei suoi commensali, aggiungendosi al milione di gatti, principalmente randagi e animali domestici rubati, uccisi per la loro carne ogni anno in Vietnam. ‘Prima di vendere carne di gatto in questo ristorante servivo altri cibi e bevande normali,’ ha detto il padre di due figli a Metro nel 2023. ‘Tuttavia, il guadagno non era sufficiente per coprire i costi di sussistenza della mia famiglia. È stato allora che ho provato a vendere carne di gatto poiché non c’era un altro ristorante disponibile che la servisse nella zona.’
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