Tony è occupato a lavorare prima che la maggior parte delle persone si svegli (Immagine: SWNS)
‘L’ultimo ordine – 8.30 del mattino’ non è un cartello normale da vedere in un pub di Londra, ma questo locale è impegnato a servire bevande prima che la maggior parte delle persone si alzi dal letto.
Il Market Porter a Borough Market è aperto presto dal lunedì al venerdì e le prime ore del mattino del pub sono popolari tra i lavoratori notturni, come infermieri, agenti di polizia e personale di TFL.
Ma il proprietario dice che si rivolge anche a coloro che desiderano bere qualcosa prima di una lunga giornata nella City. Era uno dei pochi “pub mattutini” a cui era stata concessa una licenza speciale per poter offrire bevande ai commercianti e ai venditori del Borough Market.
Il pub si trova nella Stoney Street fin dal 1600 ed è diventato il Market Porter nel 1890.
Ha sempre avuto orari non convenzionali – con alcuni affari che venivano conclusi al banco per cavalli, pecore o altri beni di mercato.
Il manager Tony Sommerville crede che a causa della chiusura di altri pub, presto servirà la prima pinta disponibile nella capitale.
Tony, gestore da quasi 20 anni, ha detto: “Abbiamo una vera miscela di persone, onestamente. Solitamente sono lavoratori notturni – poliziotti, infermieri, personale di TFL. Quindi bevono un bicchiere dopo il lavoro, solo in un momento diverso”.
“Siamo anche vicino all’ospedale Guy’s, quindi a volte le persone che lo visitano ad orari insoliti passano da noi. Siamo qui per le buone notizie e le cattive notizie.
“Oltre a ciò, questa zona è popolare tra i turisti, quindi abbiamo persone che entrano dopo un volo mentre aspettano la loro camera d’albergo”.
Tony ha scherzato che alcuni clienti entrano “in giacca e cravatta”, passando prima di andare a lavorare nella City.
Ha aggiunto: “In realtà avevamo un cliente abituale che lavorava nella City, e ogni giorno beveva due gin tonic prima di andare a lavoro. Aveva anche un aspetto molto elegante. Quindi ci sono alcuni personaggi”.
Il pub – che è apparso in un film di Harry Potter – è stato esente dalle leggi sull’alcol durante la Prima Guerra Mondiale in quanto era considerato un luogo vitale per gli affari.
Tony, 49 anni, ha detto che il Market Porter potrebbe presto essere l’ultimo pub di Londra ad aprire presto la mattina, poiché luoghi simili a Smithfield e Billingsgate stanno chiudendo.
Ha detto: “Le persone sono grate che noi siamo qui perché non ci sono molti altri posti come questo. Sappiamo di uno a Smithfield e uno a Billingsgate, ma stanno chiudendo entrambi.
“È una comunità intorno qui. E dobbiamo essere aperti presto per le consegne e simili, quindi perché non servire anche i clienti?”
Il sig. Sommerville, che vive sopra il pub con i suoi due figli, ha detto che alcuni clienti si preoccupano di essere giudicati.
Ha detto: “Il primo pensiero è, ‘Perché la gente beve a quell’ora del giorno?’ Ma le persone hanno motivi differenti. I lavoratori notturni, ad esempio, meritano anche il loro bicchiere dopo il lavoro. In realtà , di recente abbiamo considerato di eliminare le nostre finestre smerigliate, ma i nostri clienti abituali ci hanno fermato.
“Volevano quella protezione. Non vogliono essere giudicati”.
Il pub in passato serviva i frequentatori di discoteche che non volevano che la notte finisse, ma il sig. Sommerville ha ammesso che avevano smesso di servire queste persone perché “non ne valeva la pena”.
Il padre di due figli, originario della Nuova Zelanda, ha detto: “Se non riescono a capire come aprire la porta, di solito è un segno per dire ‘no'”.
Tony ha detto che il Market Porter non ha intenzione di interrompere le sue prime ore, specialmente mentre le persone continuano a beneficiarne.
“È una comunità . Ed è bello essere quel posto dove le persone possono venire quando vogliono”.
Il Market Porter apre dalle 6 del mattino alle 9 del mattino ogni giorno feriale, prima di chiudere per un’ora per le consegne. Riapre poi dalle 10 del mattino fino alle 23. Nei fine settimana, apre dalle dodici del pomeriggio alle 23.
Un altro pub è diventato il “primo nel Regno Unito” ad vietare di fumare in giardino – John Garrod, proprietario dell’Hope Inn a Hythe, Kent, dice che il suo pub attira principalmente commensali che non vogliono respirare fumo di seconda mano mentre mangiano.
Il settantaduenne non fumatore ha ricevuto qualche critica dai residenti, che hanno descritto il divieto come “coscienzioso”, ma lui difende la sua decisione.
“È sufficiente che una persona fumi una sigaretta e il fumo si diffonde su diverse altre persone, rendendolo leggermente meno piacevole di quanto dovrebbe essere”, ha detto.
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