Polpette in friggitrice ad aria
Le polpette sono uno dei piatti più amati in Italia e vengono preparate in molte varianti diverse. In questa ricetta vi mostrerò come preparare delle deliziose polpette in friggitrice ad aria, una versione più leggera e salutare delle classiche polpette fritte. Queste polpette veniamo perfettamente croccanti e saporite, senza l’utilizzo di olio in eccesso.
Ingredienti:
– 500g di carne macinata (manzo e maiale)
– 1 uovo
– 50g di pane grattugiato
– 50g di parmigiano grattugiato
– 1 spicchio di aglio tritato
– 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
– sale e pepe q.b.
– olio per friggere in friggitrice ad aria
Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la carne macinata, l’uovo, il pane grattugiato, il parmigiano grattugiato, l’aglio tritato e il prezzemolo. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Coprire la ciotola con della pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che tutti i sapori si amalgamino bene.
3. Dopo il tempo di riposo, formare delle palline di carne grandi quanto una noce e schiacciarle leggermente per dare la forma delle polpette.
4. Preriscaldare la friggitrice ad aria a 180°C e cuocere le polpette per circa 15-20 minuti, girandole a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
5. Una volta pronte, sfornare le polpette e servirle calde accompagnate da una fresca insalata mista o con un contorno di patate al forno.
Con queste polpette in friggitrice ad aria, potrete gustare il classico sapore delle polpette fritte ma con una percentuale di grassi molto inferiore, rendendole perfette anche per chi segue una dieta ipocalorica. Provate questa ricetta semplice e salutare e vi assicuro che vi piacerà sicuramente! Buon appetito!
#leggolondra
