Mousse di prosciutto è un delizioso piatto ideale per un antipasto o uno spuntino leggero. Con il suo sapore delicato e la consistenza vellutata, è perfetto da spalmare su crostini o da gustare con verdure fresche. I sapori salati del prosciutto si sposano perfettamente con la dolcezza della panna e la freschezza del prezzemolo, creando un equilibrio perfetto di gusti. Segui la nostra ricetta per preparare una deliziosa mousse di prosciutto da gustare in ogni occasione!
Ingredienti:
– 200g di prosciutto crudo
– 200ml di panna fresca
– 1 cucchiaino di gelatina in polvere
– Un mazzetto di prezzemolo fresco
– Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Inizia tagliando il prosciutto a pezzetti e mettilo nel frullatore insieme al prezzemolo lavato e asciugato. Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. In una ciotola, versa la panna fresca e montala a neve ferma con l’aiuto di uno sbattitore elettrico.
3. Aggiungi la gelatina in polvere alla panna montata e mescola delicatamente fino a che sia ben incorporata.
4. Unisci il composto di prosciutto e prezzemolo alla panna montata e mescola con movimenti delicati dal basso verso l’alto, in modo da non smontare il composto.
5. Aggiusta di sale e pepe a piacere e mescola nuovamente.
6. Versa la mousse di prosciutto in coppette monoporzione e metti in frigo a raffreddare per almeno un’ora.
7. Prima di servire, decorare con una fogliolina di prezzemolo fresco e servire con crostini di pane o verdure fresche.
La mousse di prosciutto è pronta da gustare! Il suo sapore ricco e avvolgente conquisterà il palato di tutti i tuoi commensali e sarà la protagonista dei tuoi aperitivi o delle tue cene più eleganti. Buon appetito!
#leggolondra
