Involtini di vitello e speck
Gli involtini di vitello e speck sono un piatto gustoso e semplice da preparare che sicuramente conquisterà il palato di tutti i commensali. Ideali come secondo piatto da servire durante una cena speciale, questi involtini sono una vera delizia per il palato.
Ingredienti:
– 8 fettine di vitello sottili
– 8 fette di speck
– 1 spicchio di aglio
– Prezzemolo fresco
– Olio extravergine d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Brodo vegetale
– Burro
Procedimento:
1. Preparate i fettini di vitello, adagiandoli su un tagliere e spolverizzandoli con sale e pepe.
2. Adagiate sopra ad ogni fetta di vitello una fetta di speck e una foglia di prezzemolo fresco.
3. Arrotolate le fettine di vitello intorno allo speck e al prezzemolo, formando degli involtini.
4. In una padella antiaderente, scaldate dell’olio extravergine d’oliva insieme allo spicchio di aglio intero. Una volta che l’olio è caldo, adagiate gli involtini di vitello nella padella.
5. Fateli rosolare da entrambi i lati, fino a quando saranno ben dorati.
6. Aggiungete un po’ di brodo vegetale alla padella, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 15-20 minuti.
7. Aggiungete del burro a fine cottura per renderli ancora più gustosi e cremosi.
Servite gli involtini di vitello e speck caldi, accompagnandoli con contorni di verdura di stagione o con patate arrosto.
Questo piatto è perfetto per una cena romantica o per un pranzo in famiglia. La combinazione tra la delicatezza della carne di vitello e il sapore deciso dello speck rende questi involtini un piatto davvero unico.
Provate a preparare gli involtini di vitello e speck e non ve ne pentirete, vi assicuro che faranno la felicità di chiunque li assaggi! Buon appetito!
#leggolondra
