Ciao a tutti! Oggi vi mostrerò come preparare un delizioso e saporito Pollo in Padella. Questo piatto è molto popolare in Italia ed è perfetto per ogni occasione.
Ingredienti:
– 4-6 cosce di pollo
– 2 cucchiai di farina
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cipolla grande, tagliata a fette sottili
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 1 peperone rosso, tagliato a strisce
– 1 peperone giallo, tagliato a strisce
– 400 grammi di pomodori pelati, schiacciati
– 200 ml di brodo di pollo
– 1 cucchiaio di origano secco
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco per guarnire
Procedimento:
1. Iniziamo preparando il pollo. Prendete le cosce di pollo e spolveratele con la farina, assicurandovi che siano ben ricoperte da tutti i lati.
2. Scaldate l’olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungete il pollo e fatelo cuocere fino a quando sarà dorato su entrambi i lati.
3. A questo punto, aggiungete la cipolla e l’aglio tritato finemente. Fate cuocere per qualche minuto, fino a quando la cipolla diventa morbida e trasparente.
4. Aggiungete i peperoni tagliati a strisce e continuate a cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Versate i pomodori pelati schiacciati nella padella, seguiti dal brodo di pollo. Mescolate bene tutti gli ingredienti.
6. Aggiungete l’origano secco, il sale e il pepe secondo il vostro gusto. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per circa 30-40 minuti, o fino a quando il pollo è tenero e il sughetto si è addensato leggermente.
7. Prima di servire, guarnite il Pollo in Padella con prezzemolo fresco tritato. Può essere accompagnato con del riso bianco o del pane croccante, a piacere.
Questo Pollo in Padella è un piatto che si presta molto bene per essere preparato in anticipo, in quanto il sapore migliora dopo un giorno o due. Inoltre, le sue note di peperone e pomodoro lo rendono un piatto estivo perfetto da godersi con famiglia e amici.
Spero che vi piacerà questa ricetta e che la proviate a casa. Buon appetito a tutti!
#leggolondra
