Titolo: French toast salato
Buongiorno a tutti! Oggi vi presenterò una ricetta deliziosa e semplice da preparare: il “French toast salato”. Questa pietanza è perfetta per una colazione o brunch, ma può essere gustata in qualsiasi momento della giornata.
Ingredienti (per 4 persone):
– 8 fette di pane casereccio o pane raffermo
– 4 uova
– 120 ml di latte
– 1 cucchiaino di senape di Digione
– Sale e pepe q.b.
– 100 g di prosciutto cotto
– 100 g di formaggio a fette (preferibilmente formaggio americano o cheddar)
– Olio d’oliva per friggere
Preparazione:
1. Iniziamo separando gli albumi dai tuorli. Mettiamo gli albumi da parte e mettiamo i tuorli in una ciotola grande.
2. Aggiungiamo al composto di tuorli il latte e la senape di Digione. Sbattiamo il tutto con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Ora prendiamo le fette di pane e immergiamole nel composto di uova e latte. Assicuriamoci che ogni fetta sia completamente inzuppata.
4. In una padella antiaderente, riscaldiamo un po’ di olio d’oliva a fuoco medio-alto.
5. Prendiamo una fetta di pane inzuppata e posizioniamola sulla padella calda. Aggiungiamo una fetta di prosciutto cotto e una fetta di formaggio sopra la fetta di pane. Copriamo il tutto con un’altra fetta di pane inzuppata.
6. Facciamo cuocere il “toast” da entrambi i lati fino a quando diventa dorato e croccante. Questo dovrebbe richiedere circa 2-3 minuti per lato.
7. Ripetiamo il processo con le fette di pane rimanenti, prosciutto e formaggio fino a che non abbiamo utilizzato tutti gli ingredienti.
8. Una volta pronti, togliamo i “French toast” dalla padella e li mettiamo su un piatto con della carta assorbente per eliminare eventuali residui di olio in eccesso.
9. Possiamo servire il “French toast salato” caldo o a temperatura ambiente.
10. È possibile accompagnare questa deliziosa pietanza con una salsa di pomodoro al basilico o una salsa al formaggio per un tocco extra di gusto.
Ecco fatto! Ora avete una ricetta fantastica da condividere con i vostri amici e familiari. Questo “French toast salato” è perfetto per una colazione abbondante, una cena informale o anche per il brunch del fine settimana. Spero che lo proviate e che vi piaccia tanto quanto piace a me!
Buon appetito!
#leggolondra
