Polpette di pane in padella
Benvenuti amici! Oggi vi mostrerò come preparare le deliziose polpette di pane in padella, una tradizionale ricetta italiana perfetta per un pranzo o una cena gustosa e veloce da preparare.
Ingredienti:
– 300g di pane raffermo
– 2 uova
– 50g di formaggio grattugiato
– 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
– 2 spicchi di aglio tritati
– Sale e pepe q.b.
– Olio extravergine d’oliva per friggere
Preparazione:
1. Iniziamo dalla preparazione del pane raffermo. Tagliatelo a pezzi e mettetelo in una ciotola. Aggiungete acqua fredda e lasciate in ammollo per circa 10 minuti, in modo che il pane si ammorbidisca.
2. Scolate il pane dalla ciotola e strizzatelo bene per eliminare l’acqua in eccesso.
3. In una ciotola capiente, unite il pane strizzato, le uova, il formaggio grattugiato, il prezzemolo, l’aglio tritato, il sale e il pepe. Mescolate bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Con le mani umide, formate delle polpette della dimensione desiderata. Potete farle grandi o piccole a seconda dei vostri gusti.
5. Scaldate abbondante olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente.
6. Quindi, mano a mano che le polpette sono pronte, adagiatele nella padella con l’olio caldo e fatele dorare da tutti i lati.
7. Una volta pronte, adagiatele su un foglio di carta assorbente per eliminare eventuali eccessi di olio.
Le nostre polpette di pane in padella sono pronte da gustare! Potete servirle come antipasto, secondo piatto o come sfizioso finger food per un aperitivo con gli amici. Accompagnatele con una fresca insalata mista o con del buon pane croccante.
Questa ricetta è un’incredibile modo per utilizzare il pane avanzato e ridurre gli sprechi in cucina, ma soprattutto è un piatto gustoso che piacerà a tutta la famiglia.
Buon appetito!
#leggolondra
