Focaccia senza glutine con erbe aromatiche
Cari amanti della cucina senza glutine, oggi voglio condividere con voi la mia deliziosa ricetta per fare una focaccia senza glutine con erbe aromatiche. Questa focaccia è leggera e fragrante, perfetta da gustare da sola o accompagnata da formaggi e salumi.
Ingredienti:
– 300g di farina senza glutine
– 1 cucchiaino di zucchero
– 1 cucchiaino di sale
– 7g di lievito di birra secco
– 200ml di acqua tiepida
– 50ml di olio extravergine d’oliva
– Erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo, origano, salvia)
Procedimento:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina senza glutine, lo zucchero e il sale.
2. In una tazza, sciogliere il lievito di birra secco nell’acqua tiepida e lasciar riposare per qualche minuto finché non diventa schiumoso.
3. Aggiungere il lievito attivato all’impasto di farina e mescolare bene.
4. Aggiungere l’olio extravergine d’oliva e continuare a impastare finché non si forma una palla morbida. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungere un po’ di farina.
5. Coprire l’impasto con un canovaccio pulito e lasciar riposare in un luogo caldo per circa un’ora, fino a quando raddoppia di volume.
6. Trascorso il tempo di lievitazione, stendere l’impasto sulla teglia unta con un po’ di olio extravergine d’oliva, dandogli la forma desiderata.
7. Con le dita, fare delle piccole fossette sulla superficie della focaccia e riempirle con le erbe aromatiche scelte.
8. Condire con un filo d’olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale grosso.
9. Infornare in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, finché la focaccia non risulta dorata in superficie.
10. Una volta cotta, lasciar raffreddare leggermente prima di tagliarla a fette e gustarla in tutta la sua bontà .
Questa focaccia senza glutine con erbe aromatiche è perfetta da servire come antipasto o come snack durante una serata con amici e parenti. Le erbe aromatiche conferiscono un sapore unico e irresistibile a questa focaccia leggera e fragrante, che si adatta perfettamente a qualsiasi occasione.
Spero che questa ricetta vi ispiri a sperimentare in cucina e a gustare la bontà della cucina senza glutine. Buon appetito!
#leggolondra
