Cotolette al forno
Le cotolette al forno sono un piatto classico della cucina italiana, che si caratterizza per la loro croccantezza e per il loro sapore delizioso. Sono perfette da servire come secondo piatto o come antipasto in ogni occasione speciale. Questa ricetta semplice ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di cotolette al forno, che faranno felici tutti i tuoi commensali. Buona lettura e buon appetito!
Ingredienti:
– 4 fettine di carne (pollo, maiale o vitello)
– 2 uova
– 100g di pangrattato
– 50g di farina
– 50g di parmigiano grattugiato
– Sale e pepe q.b.
– Olio extravergine d’oliva
– Erbe aromatiche (rosmarino, timo, salvia)
Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180 gradi.
2. Prepara tre piatti: uno con la farina, uno con le uova sbattute e uno con il mix di pangrattato, parmigiano grattugiato, sale, pepe e erbe aromatiche tritate.
3. Passa le fettine di carne prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nella pastella di pangrattato.
4. Adagia le cotolette impanate su una teglia oliata e spolvera leggermente con l’olio extravergine d’oliva.
5. Inforna le cotolette per circa 20-25 minuti, fino a quando saranno ben dorate e croccanti.
6. Tira fuori le cotolette dal forno e lasciale riposare per qualche minuto, prima di servirle in tavola.
Presentazione:
Le cotolette al forno sono un piatto irresistibile per la loro croccantezza e il loro sapore unico. La loro preparazione è molto semplice e richiede pochi ingredienti di qualità . Grazie alla cottura in forno, le cotolette risulteranno meno untose e più leggere rispetto alla versione fritta, senza rinunciare al gusto autentico della tradizione italiana. Servi le cotolette al forno accompagnate da una fresca insalata mista o da delle patate al forno, per un pasto completo e bilanciato. Con le cotolette al forno farai felici grandi e piccini, perché questo piatto è un evergreen della cucina italiana, da gustare in ogni occasione speciale. Buon appetito!
#leggolondra
