Vibes e Vinile: Scopri i Listening Bars di Londra

Bentornati a The Slice, la vostra guida esclusiva su cosa fare e vedere a Londra, dove vi presentiamo recensioni affidabili, anteprime esclusive e convenienti sconti.

Questa settimana, abbandoniamo le strade piovose e ci dirigiamo all’interno di locali dove la musica regna sovrana e l’atmosfera è elettrizzante. Negli ultimi anni, i listening bars – ovvero bar dotati di ottimi sistemi audio hi-fi – stanno spuntando in tutta la capitale. Da Junsei con la sua ispirazione giapponese in chiave jazz a Hausu con il suo menu eclettico, fino a Caia che richiama l’atmosfera di una festa in salotto, questi sono i luoghi perfetti per sorseggiare, spizzicare e perdersi nella musica.

Oltre a questi locali, vi segnaliamo anche la nostra recensione del nuovo Permit Room di Dishoom, oltre alle calde ciotole di bontà di Kanada-Ya.

Cosa fare a Londra questa settimana

Se state cercando un’attività per il weekend, qui ci sono 11 dei migliori posti dove mangiare e bere nella capitale.

1. Gustate i classici di Dishoom al Permit Room di Notting Hill

Se vivete a Londra e non conoscete Dishoom, forse vi trovate sotto una roccia. Il Permit Room di Portobello Road è l’ultima novità del loro concetto di ristorazione tutto il giorno, raccogliendo l’atmosfera distintiva delle storiche sale da permesso di Bombay. Finalmente, dopo l’abolizione del divieto negli anni ’70, questi luoghi sono diventati il posto dove le persone potevano acquistare e bere alcolici “per motivi di salute”.

Iniziate con alcuni croccanti chakli, una variante perfetta per accompagnare l’aperitivo. Le samosa vegetariane e il pollo tandoori offrono una gamma di spezie aromatiche, mentre il mezzo pollo tandoori, un piatto speciale del Permit Room, è un must. Accompagnate il tutto con il famoso daal nero di Dishoom, un mix cremoso di lenticchie e fagioli, e un naan all’aglio.

Per le bevande, ho scelto un Kiwi Colada Shimmy, un cocktail ghiacciato irresistibile che potrebbe provocarvi un breve mal di testa da freddo. Se dopo essere sazi non potete muovervi, il Permit Room offre anche The Lodgings, un posto dove pernottare.

2. Ramen rigenerante al Kanada-Ya di Piccadilly

Immaginate la scena: fa freddo, piove e volete fuggire dalla folla di Londra. Entrando nel caloroso Kanada-Ya, l’aroma del ramen vi accoglie in questo accogliente ristorante. Ho sempre detto che la zuppa di pollo di mia madre nutre la mia anima e il Chashu Chicken ramen di questo ristorante fa lo stesso. Non avevo bisogno di aggiungere un uovo Hanjuku, ma ne sono stata felice: la dolcezza dell’uovo bilancia l’asprezza delle verdure sott’aceto. Le tagliatelle Kata offrono una bella varietà di texture al brodo saporito.

Ci sono anche altri piatti fuori dal menu del ramen che meritano menzione: pollo karaage fritto con yuzu kosho e maionese giapponese; edamame salati e gyoza di pollo e funghi cinesi. Le porzioni imponenti potrebbero invitarvi a ordinare troppo, ma non ve ne pentirete.

3. Scoprite i migliori listening bars di Londra

Junsei

Perfetto per: vibrazioni giapponesi autentiche. Junsei è un’esperienza culinaria ispirata ai caffè musicali giapponesi, dove potete gustare piacevoli piatti di spiedini di pollo, zucchine e tofu mentre ascoltate jazz leggero e soul.

Hausu

Perfetto per: mantenere un’atmosfera elegante. Nelle ex sale merci della stazione di Peckham Rye, Hausu mescola musica e cibo in un ambiente che unisce vintage e contemporaneo.

Caia

Perfetto per: una serata davvero cool. Caia assomiglia al soggiorno di una persona davvero alla moda di Notting Hill, con piatti originali come gyoza ripieni di olive e cocktail audaci. Ogni giovedì, venerdì e sabato, DJ suonano vinile fino a tardi.

4. Nuove aperture eleganti a Somerset House

Somerset House sta subendo una trasformazione in occasione del 25° anniversario, con nuove aperture culinarie tra cui Aram, un caffè siriano, e Setlist, un nuovo luogo dedicato a cibo, musica e arte. Poon’s porta la cucina cinese di casa nella bellissima sala da pranzo rosa pallido.

5. Assaporate l’autentica cucina senegalese di Little Baobab

Se non avete mai provato la cucina senegalese, questo è il vostro momento. Little Baobab offre piatti come il Chicken Yassa e Thiebou Yapp, accompagnati da una presentazione affettuosa e un’atmosfera accogliente.

Concludendo, Londra offre una vasta gamma di esperienze gastronomiche e sonore che sicuramente soddisferanno ogni palato e spirito. Non perdete l’occasione di scoprire tutto ciò che la capitale ha da offrire!

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