ed è decorato con scaglie di Bavaria Blu Bergader per un tocco extra di gusto.
Per preparare questa deliziosa ricetta avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
– 1 zucca media
– 300g di riso
– 1 cipolla
– 1 litro di brodo vegetale
– 100g di Bavaria Blu Bergader
– olio extravergine d’oliva
– sale e pepe q.b.
Per iniziare, tagliate la parte superiore della zucca e rimuovete i semi e la polpa, lasciando solo la buccia esterna. Mettete da parte la polpa e la parte superiore della zucca.
In una pentola, fate soffriggere la cipolla tritata con un filo d’olio extravergine d’oliva finché diventa trasparente. Aggiungete il riso e tostatelo per qualche minuto, mescolando costantemente.
Aggiungete la polpa di zucca tagliata a pezzetti e mescolate bene. Aggiungete anche un mestolo di brodo vegetale caldo e continuate la cottura del risotto, aggiungendo gradualmente altro brodo man mano che viene assorbito.
Quando il risotto è quasi pronto, unite il Bavaria Blu Bergader grattugiato e mescolate bene fino a ottenere una consistenza cremosa. Assaggiate e aggiustate di sale e pepe se necessario.
Nel frattempo, preriscaldate il forno a 180°C. Riempite la zucca svuotata con il risotto al Bavaria Blu Bergader e mettete la parte superiore sulla zucca come se fosse un coperchio.
Mettete la zucca su una teglia e cuocetela in forno per circa 30-40 minuti, fino a quando la zucca è morbida e dorata.
Una volta pronta, togliete la zucca dal forno e servite il riso in zucca direttamente al tavolo. Decorate con alcune scaglie di Bavaria Blu Bergader e servite caldo.
Questa ricetta di riso in zucca con Bavaria Blu Bergader è perfetta per una cena autunnale o per una cena speciale con gli amici. La dolcezza della zucca si sposa perfettamente con la cremosità del formaggio erborinato, creando un piatto ricco e saporito che conquisterà il palato di tutti i commensali. Provate a prepararla e lasciatevi deliziare da questa prelibatezza! Buon appetito!
#leggolondra
