Le feste natalizie stanno arrivando e le celebrazioni sono già in pieno svolgimento. Alcuni di voi potrebbero essere stanchi di tutto il trambusto natalizio, mentre altri potrebbero essere entusiasti di vivere un’esperienza ancor più grande e migliore. Se vi trovate nel primo campo, siamo abbastanza sicuri di avere la selezione perfetta per far tornare il vostro spirito natalizio. E se vi trovate nel secondo campo… beh, non avrete bisogno di ulteriori convinzioni su ciò che abbiamo in serbo per voi.
Questa settimana abbiamo altre recensioni festive da Balthazar a Sucre. Tuttavia, ci siamo resi conto che un famoso ristorante non è esattamente magico come speravamo. Vi diamo anche l’ispirazione perfetta su come utilizzare gli avanzi di Natale, con un’occhiata ai migliori panini natalizi – come un panino al ciambellone ripieno di petto di tacchino fritto croccante, pancetta, ripieno e tutto un’altro mix di bontà (senza glutine).
Il conto alla rovescia verso il grande giorno è già iniziato (manca solo 14 giorni, nel caso ve lo steste chiedendo) e abbiamo più che abbastanza per tenerci occupati.
Continua a leggere per una serie di raccomandazioni per il 14 e il 15 dicembre, selezionate come sempre da The Slice.
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Non perdere
1. Gusta cibo natalizio festoso da Balthazar
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Di Sophie Laughton
Considerando che si trova a pochi passi dalla sede del Royal Ballet, è piuttosto adatto che il classico bistrot francese di Covent Garden, Balthazar, abbia subito un makeover decisamente balletto per la stagione natalizia. In collaborazione con il delicato liquore all’ibisco St Germain, la loro impressionante esposizione è ispirata al “Nussknacker”, e hanno un menu a tema per accompagnare.
È semplice ma efficace, pieno di piacevoli sorprese festive come la mozzarella con pere comice alla griglia e miele di tartufo, e la ballotine di tacchino ricca di ripieno festivo saporito. C’è il pudding di Natale al vapore in offerta, ma potresti saltare e optare per il dessert Nutcracker (£12) – una sfera di cioccolato sfogliabile ripiena di mousse di nocciola e caramelle scoppiettanti, servita con un piccolo martello di legno (assicurati di dargli un bel colpo, mi sono rovinato con dei colpi deboli). Con tutto il menu a meno di £30, questo deve essere una delle migliori cene festive di Londra.
Nella lista delle bevande infuse con St Germain troverai un classico Hugo Spritz o un Margarita leggermente dolce, ma la mia scelta è il Sugar Plum Sour: il piccolo bicchiere più carino di St Germain, Cognac, liquori cremosi alla pera e cioccolato bianco e sake alla prugna, legato con un piccolo fiocco blu. Magnifico!
£27,50 per due portate, £29,50 per tre. 4-6 Russell Street, Covent Garden. Prenota qui.
2. Scopri se Daphne’s è all’altezza delle aspettative (e del prezzo)
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Di Courtney Pochin
Non è un segreto che mangiamo prima con gli occhi, e non c’è posto migliore per farlo che al Daphne’s. Il ristorante è una istituzione di Chelsea, dopo aver appena festeggiato il suo 60° anniversario. È ben noto per il suo splendido spazio in conservatorio che viene trasformato in modo spettacolare ogni dicembre – centinaia di palle vengono appese dal soffitto e la stanza è piena di luci scintillanti – è pura magia.
O almeno lo è su Instagram (assicurati che non sia chiuso per un evento privato se lo visiti). Mentre la sala da pranzo principale non è esattamente magica, il cibo stesso era presentato splendidamente, in particolare i capezzoli di capesante scottate con Nduja e burro al limone. Abbiamo sorseggiato cocktail natalizi molto forti (il O Sole Mio è stato un particolare favorito) e abbiamo gustato piatti di risotto di zucca e stracciatella e merluzzo arrosto con fagioli bianchi, granchio e cavolo nero, con un ricco purè di patate all’olio d’oliva.
Tutto era molto piacevole, cibo italiano classico e ricco, ma forse mancava il fattore “wow” che mi sarei aspettato per quel prezzo.
Cocktail a partire da £16, pietanze (secondi) a partire da £26,50. 112 Draycott Ave, Chelsea. Prenota qui.
3. Goditi cibo di lusso ispirato all’Argentina da Sucre
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Di Sofia Delgado
Con la sua illuminazione soffusa e i suoi stupendi lampadari, il lussuoso ristorante ispirato all’Argentina Sucre è l’ambientazione perfetta per una serata intima. Un contrasto netto con gli argentini che conosco – alieni al concetto di silenzio, amanti di scherzi rumorosi, infuocati dibattiti politici e abbracci stretti per concludere la serata.
Il servizio è stato eccezionale e il cibo, senza dubbio, delizioso. Dal nuovo menu invernale ispirato alle tecniche di cottura su fiamma rustica argentina, abbiamo provato il tiradito di branzino e stracciatella, seguito da branzino e cavolfiore con tahini alle mandorle.
Il dessert aveva un sapore molto vicino a casa (la pera cotta in porto e madeira mi ha ricordato il piatto preferito di mio padre). E il fondente al dulce de leche non può essere trascurato – vorrai nuotarci dentro… bocca aperta.
Piatti piccoli a partire da £14. 47b Great Marlborough Street, Soho. Prenota qui.
I migliori di Londra… panini di Natale
Non cercare oltre per l’ispirazione per i tuoi panini del giorno di Santo Stefano (Foto: Fornito)
Bangers XXXmas Banger, £12,50. Aggiunta di gravy, £2,50.5 Leonard Circus, Shoreditch. Il meglio per: una colazione post-sbornia.
Offrendo l’esperienza completa degli avanzi di Natale, il panino speciale di Natale di Bangers, il XXXMas Banger, è il pacchetto completo. Puoi aspettarti un salsicciotto di tacchino, pancetta e ripieno carico di un “roastie” grasso d’oca e altri contorni. C’è addirittura la possibilità di aggiungere una ciotola di gravy per intingere, quindi aspettati che le cose si facciano davvero sporche. Sciaqua tutto con del vino caldo speziato o sidro, oppure una cioccolata calda speziata per qualcosa di più controllato.
The Black Pig. The Sleigher 2.0, £13. Test Kitchen: 34 Ernest Avenue, West Norwood. Bancarella del Borough Market: Borough Market Kitchen, Winchester Walk, Southwark. Il meglio per: battere le code.
Per un panino che sicuramente ti farà avere l’esperienza delle dita unte e ti terrà ordinato per i resti del giorno successivo che non si insaporiscono nel frigorifero (lo abb…
Continua a leggere: https://www.traveltext.com/it/
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