Ombrina marinata è un piatto delizioso e fresco perfetto per l’estate. Questa ricetta vi mostrerà come preparare questa gustosa marinata di ombrina con limone, prezzemolo e cipolla rossa. Semplice ma piena di gusto, questa ricetta sarà la vostra nuova preferita da preparare per una cena leggera e saporita.
Ingredienti:
– 4 filetti di ombrina freschi
– succo di 2 limoni
– 1 cipolla rossa
– prezzemolo fresco
– olio d’oliva extra vergine
– sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Per iniziare, iniziate a marinare i filetti di ombrina. In una ciotola capiente, spremete il succo dei due limoni e aggiungete un po’ di sale e pepe. Mescolate bene per far sciogliere il sale e creare una marinata fluida.
2. Tagliate i filetti di ombrina a pezzi di dimensioni simili e aggiungeteli alla marinata. Coprite con pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per almeno 1 ora, in modo che il pesce possa assorbire i sapori del limone.
3. Nel frattempo, tagliate a julienne la cipolla rossa e tritate finemente il prezzemolo fresco. Mettete da parte per guarnire la marinata prima di servirla.
4. Una volta che il pesce ha marinato abbastanza, scolate i filetti e metteteli in un piatto da portata. Versate un filo d’olio d’oliva extra vergine sopra i filetti di pesce.
5. Spolverate la cipolla rossa e il prezzemolo tritato sui filetti di ombrina. Questi ingredienti aggiungeranno un tocco di freschezza e croccantezza alla marinata.
6. Servite la vostra ombrina marinata con un po’ di pane fresco tostato o fette di pane italiano croccante. Questo piatto è perfetto come antipasto o come secondo piatto leggero.
Con questa ricetta semplice e veloce, potrete preparare un piatto gustoso e fresco da servire ai vostri ospiti. L’ombrina marinata con limone, prezzemolo e cipolla rossa è un piatto leggero e saporito che vi conquisterà al primo assaggio. Buon appetito!
#leggolondra
