Un’anticipazione del nuovo ristorante di Gordon Ramsay a Londra
Il 6 maggio, il centesimo ristorante di Gordon Ramsay aprirà le porte a Londra. Situato nel cuore della capitale, questa nuova aggiunta alla catena Bread Street Kitchen si distingue per la sua posizione elevata: si trova al 59° piano del 22 Bishopsgate, l’edificio più alto della City di Londra. Ho avuto l’opportunità di partecipare a una preview del ristorante, e posso confermare che la vista è davvero straordinaria.
Gordon Ramsay ha gentilmente invitato me e alcuni giornalisti a fare colazione prima dell’apertura ufficiale, e come rifiutare un’offerta del genere? Così, questa settimana, mi sono diretto verso il 22 Bishopsgate, diventando uno dei primi a provare il nuovo Bread Street Kitchen. Ecco com’è andata.
Benvenuti a Bread Street Kitchen
L’atmosfera del ristorante è incredibile. Dopo aver superato i controlli di sicurezza nella hall, sono stato accolto in un ascensore che sale così rapidamente da farti “scoppiare” le orecchie. Una volta uscito, la vista che si apriva davanti a me era mozzafiato.
L’ampio spazio è decorato con enormi lampadari di vetro rosa e finestre panoramiche che si estendono fino al soffitto. L’atmosfera è chic e semplice, permettendo così al fantastico panorama di Londra di essere il vero protagonista. Se avete l’opportunità, vi consiglio di visitarlo in una giornata di sole, poiché la luce calda rende tutto ancora più magico.
Un’esperienza culinaria unica
Quando è arrivato il momento di mangiare, mi sono trovato seduto al bancone, un posto che di solito evito, ma che si è rivelato una scelta azzeccata. Le sedie del bar sono estremamente comode, con uno schienale alto che ti fa sentire a tuo agio. Non solo si può godere della vista, ma ho anche potuto osservare il personale mentre serviva una varietà di dolci deliziosi.
Parlando di dolci, uno in particolare merita di essere provato: il Double Chocolate Swirl (£5.50). Questo pastry era tutto ciò che desideravo da un dolce al cioccolato. La metà esterna era ricoperta di cioccolato al latte, aggiungendo un’ulteriore dimensione sia visiva che gustativa!
Il piatto da non perdere
Il vero protagonista della mattinata è stato il Hot Cake (£15). Destinato a essere condiviso, si tratta di un enorme pancake guarnito con miele, frutti di bosco e una generosa montata di crema chantilly alla vaniglia. La consistenza è intermedia tra un pancake e una torta. Sorprendentemente leggero e soffice, avrei potuto sicuramente mangiarne un intero da solo.
Sebbene il mio amore per i dolci sia evidente, il menu offre anche molte opzioni salate, come l’Lobster Benedict, l’Avocado on Toast e un Full English Breakfast. Ho sentito grandi elogi per l’aragosta, ma ho scelto il Full English, che costa £19. Le mie aspettative erano alte, considerato il prezzo.
Tuttavia, devo essere onesto: è stato un po’ deludente. Sebbene il piatto fosse esteticamente bello, non l’ho trovato altrettanto gustoso rispetto ad altri che ho assaporato in caffè più informali. Purtroppo, le proporzioni degli ingredienti non erano bilanciate per i miei gusti. C’erano troppi funghi e sanguinaccio, che non gradisco, e troppo pochi degli ingredienti che amo.
Una conclusione indimenticabile
Nonostante alcune pecche, è stato davvero speciale essere tra i primi a provare il nuovo Bread Street Kitchen. Il ristorante è straordinario e Ramsay e il suo team hanno fatto un lavoro eccellente con lo spazio. Anche se non è stata la migliore colazione che abbia mai avuto, è un’esperienza che non dimenticherò facilmente, specialmente con quella vista spettacolare su The Shard e St. Paul’s.
Se hai un aneddoto da condividere o desideri maggiori informazioni, non esitare a contattarci. Sarò felice di raccontarti ulteriormente della mia esperienza nel nuovo ristorante di Gordon Ramsay!
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