La patata al forno è da tempo un pilastro dei pranzi scolastici e dei pasti infrasettimanali. Semplice? Sì. Conveniente? Decisamente. Ma emozionante? Raramente.
Questo fino a quando sono arrivati i Fratelli Spud, due ragazzi del posto di Preston che servono patate fumanti dal loro umile food truck.
Il chiosco alimentare di Preston è una presenza fissa nel Flag Market della città da oltre 70 anni, ma ha conosciuto un’impennata di popolarità una volta che i Fratelli Spud, ovvero Jake e Harley Nelson, hanno preso in mano i loro account social.
Fatti diventare virali su TikTok, con oltre tre milioni di follower e altri mezzo milione su Instagram, la loro bontà irresistibile e le creative topping – burro all’aglio, mix di tre formaggi e la loro ‘segreta’ salsa al tram – li hanno resi celebri a livello internazionale, coltivando un seguito di culto.
Le persone hanno viaggiato da tutto il mondo verso la piccola città del Lancashire per mettere le mani sopra le famose patate, spesso aspettando in fila fino a tre ore per assaggiarle.
I fratelli le hanno autodefinite ‘la migliore patata del mondo’ – e i loro seguaci sembrano concordare. I visitatori le hanno definite ‘iconiche’ e ‘la migliore patata che abbia mai mangiato’.
E ora, hanno aggiornato il loro food truck al The Spud Bros Express, un nuovissimo negozio temporaneo su Archer Street, a pochi passi da Piccadilly Circus.
Destinato a restare per i prossimi mesi, porteranno la loro interpretazione unica della patata umile nel cuore del Soho londinese.
La nuova location, inaugurata la settimana scorsa, ha già attirato folle di fan delle patate e influencer food, desiderosi di assaggiare. Con code che si snodano intorno all’angolo e tempi di attesa fino a un’ora, la patata al forno non è mai stata così emozionante.
Un utente di TikTok, @angelina.pj, ha visitato per ‘vedere se ne valeva la pena’ e ha rivelato di aver atteso un’ora e mezza per la classica combinazione di fagioli e formaggio.
Ha detto: ‘Non ho mai assaggiato nulla del genere e non ho mai avuto così tanto formaggio e fagioli in una patata. La porzione era così generosa, molto meglio di quelle che si trovano a scuola’.
Un altro recensore, @itsjimmyofficial, ha descritto la combinazione classica di formaggio e fagioli con tonno, salsa al tram e cipolle fritte come ‘magnifica’.
Ha detto: ‘La patata era cotta alla perfezione. Le topping con la patata erano semplicemente l’equilibrio perfetto di gusto e consistenza. Il formaggio era fuso alla perfezione.
‘Ma non fraintendetemi, è pur sempre una patata al forno ma il modo in cui la fa Spud Bros è assolutamente eccezionale’.
Ma i clienti devono aspettarsi di pagare un sovrapprezzo per le loro patate sovradimensionate a Soho. A nord, a Preston, una grande patata al forno con due topping vi costerà circa £5.
D’altra parte, i londinesi dovranno pagare £5 per una patata al burro, ha rivelato @itsjimmyofficial_.
Per aggiungere formaggio, fagioli o insalata di cavolo è necessario pagare £2 in più per ogni topping e per tonno, pollo al curry o chilli con carne, è necessario aggiungere £4 per opzione.
I residenti locali non sono molto entusiasti dei prezzi elevati. L’utente @charlih.94 ha scritto: ‘Essendo anch’io londinese, £9 sono troppi per quello che è’.
L’utente, @xx_ellarose8 ha scritto: ‘Ero intenzionato ad andarci ma per quei prezzi, possono tenersela’. Un’altra, @hereforbantz, ha aggiunto: ‘£4 per un’altra porzione di tonno?’
Alcuni hanno difeso i prezzi dei Fratelli Spud. Un utente, @darren.robinson0, ha scritto: ‘Immagina l’affitto lì, deve essere più costoso’.
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