Amanti dei crumpet, questa è per voi! Londra è la patria di molti luoghi gastronomici specializzati, dal Cheese Barge a Where the Pancakes Are. E presto, la città vedrà un nuovo caffè dedicato ai crumpet unirsi alle fila. Jones’ Crumpets sta lanciando il suo primo locale fisico quest’autunno a Notting Hill, dopo nove anni di pop-up, bancarelle nei mercati degli agricoltori e vendita di crumpet online.
I clienti potranno aspettarsi una selezione di crumpet aromatizzati, così come piatti a base di crumpet con condimenti dolci e salati. Lanciato nel 2017, Jones’ Crumpets è un marchio di crumpet artigianale che ha iniziato come un supper club, prima di diventare un fornitore all’ingrosso per ristoranti. I loro crumpet possono già essere trovati in negozi e deli in tutta Londra, tra cui Superette, La Fromagerie, Supermarket of Dreams e Parsnips.
È possibile acquistarli ogni fine settimana al Primrose Hill Food Market, al Marylebone Farmer’s Market, al Queen’s Park Farmer’s Market e al Kerb Francis Road. Tuttavia, i crumpet non sono economici, partendo da £7,50 per un pacchetto di cinque crumpet classici e arrivando a £9 per cinque crumpet aromatizzati, come cioccolato fondente, doppio formaggio o formaggio e erba cipollina.
Secondo le recensioni online, sono decisamente degni del prezzo, poiché i britannici li hanno definiti ‘i migliori’ crumpet che abbiano mai assaggiato. Su TikTok, i commenti sono altrettanto entusiastici, definendoli una ‘sensazione al palato’, ‘irresistibili’, ’10/10′ e ‘sostanzialmente migliori dei Warburtons’.
Tuttavia, non tutti la pensano allo stesso modo, con alcuni che li definiscono ‘crumpet gentrificati’, il prezzo è un ‘furto in pieno giorno’ e il sapore è ‘medio’ e un po’ ‘untuoso’. Quale sia la verità? I crumpet di Jones sono veramente così buoni?
Dopo averli assaggiati, posso confermare che quelli classici sono qualcosa di speciale, decisamente migliori rispetto a qualsiasi altro crumpet che abbia mai mangiato. La crosta esterna si tosta perfettamente nel tostapane, mentre l’interno soffice diventa deliziosamente ‘Appiccicoso’ quando si aggiungono i condimenti, grazie ai profondi buchi che permettono al burro di penetrare realmente attraverso il crumpet.
La mia cosa preferita riguardo ai crumpet di Jones, però, è che sembrano, sanno e si sentono freschi e di alta qualità. In un mondo pieno di cibo ultra-processato, è rinfrescante e sembra davvero un vero trattamento. Sì, questi crumpet sono molto più costosi di quelli che si trovano al supermercato, ma sono in una categoria a parte. Non li comprerei ogni settimana, ma quando ho voglia di viziarci un po’, sono l’indulgenza ideale.
E se vuoi osare davvero, posso consigliarti di provare quelli al cioccolato fondente, che hanno uno strato di cioccolato fondente belga al 55% sigillato all’interno. Questo diventa deliziosamente fuso dopo essere stato tostato, facendolo sembrare più un dessert che una colazione.
Per quanto riguarda altre notizie alimentari, potrebbe rattristare alcuni sapere che la Generazione Z ha deciso che i biscotti sono per ‘vecchi’ – in particolare i Rich Tea e i maltati. Tuttavia, Marks & Spencer sta cercando di rendere nuovamente cool i biscotti con i suoi recenti lanci, tra cui una selezione di biscotti retro e crema di custard creme.
Se questo non fa per te, Sainsbury’s ha presentato un nuovo calendario dell’avvento delle mince pie per Natale. E coloro che preferiscono uno snack salato potrebbero essere lieti di sapere che Walkers sta lanciando una nuova gamma ‘premium’ di patatine nel Regno Unito. Noto come Walkers Gold, la selezione presenterà gusti lussuosi come il Tartufo Nero e si prevede che competa con Kettle Chips e Tyrrells.
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