Ogni britannico ha il suo takeaway preferito – indiano, kebab, fish and chips – ma uno si distingue sopra gli altri in termini di popolarità e un uomo dell’est di Londra ne è diventato il volto.
“Big” John Fisher ha guadagnato un enorme seguito per la sua passione per il cibo cinese online, vantando più di mezzo milione di follower online e una base di fan fedeli, soprannominati “soldati bosh”.
John, 51 anni, è nato a Whitechapel ma ha vissuto la maggior parte della sua vita a Romford, nell’est di Londra. È con sua moglie Charlotte sin da quando erano adolescenti e la coppia condivide quattro figli.
Il capofamiglia dei Fisher è diventato una sensazione su internet grazie alla sua passione per la famiglia, la boxe e, soprattutto, il suo cinese locale.
Il Metro ha intervistato John e la moglie Charlotte al loro ristorante cinese preferito, il Blue Orchid, a Romford.
Mentre John entrava, era chiaro che era un cliente abituale. Un bambino di tre anni seduto con la sua famiglia per cena guardò su verso John e gli occhi si spalancarono. Ha formato un pugno e ha urlato: “Big John bosh!”, provocando l’amusemento della sua famiglia, dei dipendenti del Blue Orchid e sua mamma, Frankie Sheppard.
Ci siamo seduti a un tavolo nella parte anteriore del ristorante mentre stringeva la mano agli impiegati Michael, Daniel e Ray, la famiglia dietro il Blue Orchid, che è stato a Romford dal 1963.
John ha raccontato al Metro come è iniziato il suo amore per il cibo cinese e come si sia trasformato in una sorta di celebrità locale.
“Tutto è iniziato quando ero giovane e ho provato per la prima volta il pollo al limone al Blue Orchid”, ha detto John. “Da quel momento in poi, sono diventato un cliente fedele e ho cominciato a portare sempre più amici e familiari con me”.
Il ristorante è diventato un punto di ritrovo per gli amici e la famiglia di John, che hanno iniziato a chiamarlo affettuosamente “Big John” per la sua passione sconfinata per il cibo cinese.
“Non c’è soddisfazione più grande per me che sedermi al Blue Orchid con la mia famiglia e godere di un pasto delizioso insieme”, ha detto John. “Il cibo qui è semplicemente insuperabile e la famiglia che gestisce il ristorante è incredibilmente accogliente”.
Il Blue Orchid è diventato una parte importante della vita di John e della sua famiglia ed è diventato un luogo di incontro per la comunità locale.
“Quando entri al Blue Orchid, ti senti davvero parte della famiglia”, ha detto John. “È un luogo in cui puoi rilassarti, mangiare bene e goderti la compagnia di amici e familiari”.
John ha iniziato a condividere la sua passione per il cibo cinese su social media ed è rapidamente diventato un fenomeno virale. La sua pagina Instagram, @bigjohnbosh, è seguita da migliaia di persone che amano vedere le sue recensioni sui ristoranti cinesi locali e le sue avventure culinarie.
I suoi follower online, i “soldati bosh”, sono diventati una sorta di comunità online che condivide la sua passione per il cibo cinese e i ristoranti locali. John ha collaborato con vari ristoranti cinesi per promuovere il loro cibo e ha organizzato eventi di degustazione per i suoi follower.
John ha anche preso d’assalto YouTube con video di cucina cinese fatti in casa, che sono diventati virali per la sua personalità divertente e appassionata.
Il successo di John sui social media ha portato il suo amore per il cibo cinese a un pubblico più ampio e ha fatto sì che diventasse una sorta di celebrità locale nell’est di Londra.
Non importa quanto grande diventi la sua fama online, però, John rimane sempre fedele alle sue radici e al suo ristorante cinese preferito, il Blue Orchid.
“Mi sento davvero fortunato ad avere un ristorante così speciale proprio qui a Romford,” ha detto John. “E non importa quante persone mi seguano online, sarò sempre il ‘Big John’ che ama il cibo cinese e il Blue Orchid”.
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