Banana bread senza burro
Ciao a tutti! Oggi vi presento la mia ricetta per preparare un delizioso banana bread senza burro. Questa versione più leggera e salutare è perfetta per colazione o per una merenda golosa. Con pochi ingredienti semplici e un po’ di amore, potrete fare uno spuntino perfetto per tutta la famiglia.
Ingredienti:
– 3 banane mature
– 2 uova
– 150g di zucchero di canna
– 250g di farina
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale
– 100ml di olio di semi di girasole
– 50g di noci tritate (opzionale)
Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia da plumcake.
2. In una ciotola grande, sbuccia le banane e schiacciale con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
3. Aggiungi le uova e lo zucchero di canna alla purea di banane e mescola bene con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungi l’olio di semi di girasole al composto di banane e mescola bene.
5. In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale.
6. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di banane, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
7. Se desideri arricchire il tuo banana bread con noci, aggiungi le noci tritate e mescola bene.
8. Versa l’impasto nella teglia da plumcake e livella la superficie con una spatola.
9. Inforna il tuo banana bread senza burro in forno preriscaldato per circa 45-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
10. Una volta cotto, lascia raffreddare il banana bread nella teglia per qualche minuto, poi sformalo e lascialo raffreddare completamente su una gratella.
Il tuo banana bread senza burro è pronto per essere gustato! Puoi servirlo a fette come dolce a colazione o a merenda, magari accompagnato da una tazza di tè caldo o di caffè. Questa versione più leggera e salutare del classico banana bread è perfetta per chi cerca un dolce goloso ma meno calorico. Prova a prepararlo e fammi sapere cosa ne pensi!
Buon appetito e alla prossima ricetta!
#leggolondra
